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Els molins hidràulics valencians. Tecnologia, història i context social

Editors: Thomas Glick, Enric Guinot i Luis P. Martínez
Els molins hidràulics valencians es el resultado de un trabajo interdisciplinar entre varios historiadores, geógrafos y arqueólogos especialistas en el tema. A partir de una reunión celebrada en el marco del Congreso de la Historia y la Técnica celebrada en Alcoi en diciembre de 1996 y la creación de la Asociación Valenciana de Amigos de los Molinos (AVAM}, se ha ampliado el contenido con nuevos participantes. El resultado es esta primera visión de conjunto sobre la historia y la tecnología de los molinos de agua valencianos, un patrimonio histórico de gran valor y prácticamente desconocido. Además, esta visión colectiva se extiende por más de un milenio ni de la historia valenciana, desde los tiempos del Califato islámico hasta el siglo XX, y por todo el territorio valenciano, desde el río Sénia hasta el Vinalopó. A través de las diversas monografías incluidas, el lector puede conocer la historia técnica de nuestros molinos tradicionales, su difusión y cambios a lo largo de los siglos y la historia social y económica que puede reconstruirse a partir de ellos.
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