Presentación - Panses a l'ombria del Benicadell
La Institució Alfons el Magnànim-Centre Valencià d’Estudis i d’Investigació presentará Panses a l'ombria del Benicadell, de Carlos V. Fuster Montagud, a la Plaça del Llibre de Gandia el viernes 28 de mayo a las 18:45 horas.
Participarán el autor Carlos V. Fuster y el subdirector del Magnànim Enric Estrela.
La elaboración de la pasa escaldada en tierras valencianas está testimoniada desde la época romana. Se trata de un peculiar sistema de transformación de la uva en pasa que no ha variado nada a través de los siglos; se mantuvo en la época islámica y durante el siglo XIX se convirtió en la principal fuente de ingresos de los pueblos de la franja oriental de la Vall d’Albaida.
La presente obra documenta la huella que esta actividad agrícola ha dejado en los paisajes de esta comarca: los riuraus, unas construcciones singulares del territorio valenciano, desde la Horta Nord a la Marina Baixa. En la Vall d’Albaida aún se conservan un centenar, muestra de una arquitectura genuina y sencilla, con materiales del entorno y en buena parte construida por los mismos labradores.
