Carlos Fuster Montagud en el pódium de Ambra Llibres de Gandia
El libro Panses a l'ombria del Benicadellde Carlos V. Fuster Montagud, uno de los libros más vendidos en la Llibreria Ambra de Gandia esta semana. La publicación es un trabajo fruto del proyecto premiado por IEVA en el IX Premi d’Investigació de la Vall d’Albaida y se ha incluido en la colección Estudis Comarcals.
El libro, con prólogo de Antoni Ferrando, documenta la huella que la actividad de la elaboración de la pasa escaldada ha dejado en los paisajes de la Vall: los riuraus, unas construcciones singulares del territorio valenciano, desde l'Horta Nord hasta la Marina Baixa. En la Vall d'Albaida todavía se conservan un centenar, muestra de una arquitectura genuina y sencilla, con materiales de los alrededores y en buena parte construida por los mismos labradores. Y también rescata el mundo que, en el entorno de la pasa, tiene una terminología propia, el cual monopoliza tanto la economía como los paisajes agrarios de una época, los aspectos gastronómicos, los etnológicos, las relaciones sociales y los movimientos migratorios.
